L’eccellenza artigianale che si rivela ad ogni assaggio. Una pancetta dal gusto dolce e avvolgente, stagionata lentamente per garantire un’esperienza di sapore unica, dove il contrasto dolce-salato si esprime al meglio.
Dolce e delicatamente speziata, è perfetta da gustare al naturale come aperitivo, tagliata sottilissima e servita su un crostino, accompagnata da un buon bicchiere di vino. Ottima anche come ingrediente per arricchire ricette con il suo aroma inconfondibile, aggiungendo un tocco di carattere e unicità.
La Pancetta Steccata Riserva nasce dalle mani esperte di chi custodisce l’arte antica della salumeria: salata a mano “in sal bianco” e lasciata riposare, assorbe pazientemente ogni aroma. Poi, piegata e cucita con delicatezza, viene stretta tra due stecche di legno di betulla, dove trova la sua forma e il suo carattere. La pressatura lenta guida la stagionatura, donandole sapore intenso e consistenza perfetta. È un’opera d’arte paziente, un segreto sussurrato che si svela in ogni fetta, racconto di mani sapienti e di tradizione senza tempo.
| Prodotto 100% Italiano | Stagionatura 90 Giorni |
| Peso 4 Kg |
Nessuno
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Non esporre alla luce solare.
Una volta tagliato il prodotto conservare in frigorifero avvolto in carta d’alluminio.
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