Salame Ghiotterello 1960

È così buono che vorrai mangiarlo in tutte le occasioni: a merenda, a pranzo nel panino, all’aperitivo, come antipasto o durante i tuoi picnic. Insomma, una fetta di Ghiotterello 1960 non si può proprio rifiutare: abbinalo con altri ingredienti oppure gustalo da solo… in tutta semplicità.

Metodo di lavorazione

Il Salame Ghiotterello 1960 nasce dai tagli più pregiati, lavorati con devozione secondo tradizione. La carne, macinata con finezza, accoglie pochi ingredienti, scelti come compagni di un viaggio lento: il sale di Cervia, il pepe fresco e l’aglio, immerso nel vino per un giorno intero. Insaccato in budello naturale, riposa paziente, avvolto dalle muffe bianco-grigie che ne custodiscono l’essenza. È un’opera di autenticità, un incontro tra mani sapienti e tempo, che scolpisce ogni sfumatura di sapore come un racconto antico, da assaporare fetta dopo fetta.